Agent de Réservation Trilingue H/F

Installé à Menton depuis 2006 avec sa famille, le chef Mauro Colagreco a bâti le Mirazur. Bien plus qu’un restaurant, le Mirazur c’est un domaine méditerranéen, un lieu de vie, une manière de penser et de vivre avec pour seul ligne de mire, la nature.

Depuis sa terre natale l’Argentine, jusqu’à ses terroirs de la Côte d’Azur, le chemin fut passionné.

En 2019, les récompenses suprêmes des 3 étoiles au Guide Michelin et la première place au classement mondial The World’s 50 Best Restaurants, n’ont fait que confirmer sa virtuosité incroyable. En 2020, Mauro Colagreco est le premier à obtenir la « Plastic Free » certification pour le restaurant Mirazur.

Le Chef Mauro Colagreco propose une sélection de pains faits à partir de farines de blés anciens cultivés en agriculture raisonnée, contrôlée, certifiée bio et 100% nature; au sein de sa boulangerie Mitron Bakery.

Ces blés, non modifiés, donnent des pains faibles en gluten, et de ce fait, très digestes. Nous utilisons ces farines également dans nos pâtisseries. Nos pains sont vivants, durables et surtout expressifs et gourmands conjuguant des nuances de textures, de couleurs, de goûts.

Mitron Bakery s’inscrit pleinement dans les valeurs du Chef Mauro Colagreco, et l’ensemble des méthodes de cuisson, de préparation et d’emballage sont effectuées dans le respect de l’environnement, et des hommes.

Le Grand Chef Mauro COLAGRECO, trois étoiles au Guide Michelin, recherche un(e) agent(e) de réservation pour compléter son équipe.

Vous êtes l’interlocuteur privilégié des clients, vous planifiez les réservations du restaurant, gérez les demandes entrantes et les waiting lists.

Vos responsabilités :

• Effectuer les modalités administratives (contrôle des réservations, recherche clientèle, Reconfirmation avant la venue des clients, Restrictions alimentaires, suivides prépaiements…)
• Traiter les emails
• Gérer le standard téléphonique, les échanges WhatsApp avec les clients 
• Maîtriser parfaitement l’ensemble des systèmes informatiques du service Réception
• Prendre en charge chaque nouvelle réservation, s’assurer que l’ensemble des informations ont été obtenues auprès du client et enregistrer la réservation dans le système
• Connaître l’ensemble des clients réguliers, chefs et autres personnalités
• Prendre le plus grand soin dans l’élaboration des fiches clients et des briefings
• Prendre en charge toute autre mission confiée par le supérieur hiérarchique

Cette liste n’est pas exhaustive

Pour un meilleur traitement de votre candidature vous pouvez vous rendre sur notre site carrière :

https://careers.maurocolagreco.com/

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Horaires :

• Les week-ends
• Journée en continue

Lieu du poste : En présentiel

Rémunération : 2650€ brut par mois

Vos qualités principales :

• Bon relationnel et une maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients
• Polyvalence
• Attitude d'un naturel positif et avoir une personnalité authentique
• Avoir un bon esprit d’équipe
• Accueillant, souriant, professionnel, disponible et dynamique
• La pratique parfaite du français, de l’anglais et de l’italien ou d'une autre langue
• Être à l’écoute

Avantages :

• Encouragement à la formation
• Cadre de vie et de travail attractif
• Alan - Mutuelle d'Entreprise (www.alan.com)
• Restaurant d'entreprise
• Avantages dans les établissements du Groupe Mauro Colagreco