Demi-chef de partie - Restaurant Christopher Coutanceau *** - La Rochelle (17)

La table gastronomique Christopher Coutanceau***, le bistrot marin La Yole de Chris et l’hôtel intimiste Villa Grand-Voile sont les trois établissements qui composent la Destination Christopher Coutanceau.

Situé sur la plage de la Concurrence au cœur de La Rochelle, le restaurant gastronomique, Relais & Châteaux, 3 étoiles Michelin du Chef Christopher Coutanceau à la Rochelle (17), ouvre les portes de sa cuisine pour recruter son ou sa futur(e) demi-chef de partie !

Vos missions principales :

• Préparer et sublimer les produits avant leur entrée en scène
• Partager vos idées culinaires et laisser parler votre créativité pour faire évoluer nos assiettes

• Amoureux de la gastronomie
• Expérience(s) exigée(s) au sein d'un restaurant étoilé Michelin
• Diplômé(e) en hôtellerie-restauration les bases sont solides… reste à les faire pétiller !
• Esprit de brigade
• Volontaire, engagé(e) et curieux(se), vous avez envie d’apprendre, de progresser et de grandir avec nous

• Poste à pourvoir en septembre (ou octobre 2026)
• 2 jours de repos consécutifs (dimanche & lundi)
• Fermé à Noël
• Membre des Relais & Châteaux avec l'avantage Relais Team
• CDI

Adresse mail de contact : recrutement@coutanceaularochelle.com