Sommelier(e) (H/F) - COMO Cordeillan-Bages

Située au sommet des terres de Pauillac, la cave de COMO Cordeillan-Bages est bien plus qu'une collection : c'est un voyage sensoriel. Sous l'impulsion du groupe COMO Hotels & Resorts et de l'esprit Relais & Châteaux, nous recherchons un(e) passionné(e) pour incarner ce patrimoine.  

COMO Cordeillan-Bages c'est : 

50 salariés, 9/10 satisfaction clients, 8/10 satisfaction collaborateurs et 45% de fidélisation saisonniers. 

En étant sommelier(e) à COMO Cordeillan-Bages, vous ne servez pas seulement des vins d'exception, vous devenez le trait d'union entre le travail des vignerons et l'émotion de nos hôtes. 

Vos missions principales : 

• La maîtrise de la Carte : Faire évoluer une sélection d’exception, structurer l’offre et adapter votre discours aux attentes d’une clientèle internationale exigeante. 

• L’art du Conseil : Guider nos hôtes avec justesse, de la prise de commande des apéritifs aux accords complexes, tout en assurant un service en salle impeccable. 

• La gestion de l’Excellence : Garantir la parfaite tenue de la cave (stocks, conservation, inventaires) et veiller à l'organisation des zones de boissons. 

• Le leadership opérationnel : Accompagner la montée en compétence de l'équipe de salle et superviser la fluidité du service, de l'accueil à l'encaissement. 

Quelques incontournables pour ce poste : 

• L’expertise : Diplômé(e) en Sommellerie (MC ou équivalent), vous justifiez d'une expérience confirmée dans l'univers du luxe ou de la gastronomie. 

• La culture : Votre connaissance des vins, champagnes et spiritueux est vaste, mais votre curiosité reste insatiable. 

• Le savoir-être : Vous incarnez l'élégance française : discrétion, présentation irréprochable et sens du détail. 

• Les langues : Une maîtrise parfaite du français et de l’anglais est indispensable pour conseiller notre clientèle globale.  

Toujours en quête d'excellence et de qualité, l'Hôtel COMO Cordeillan-Bages***** a mis en place des avantages pour tous les collaborateurs afin de leur offrir un cadre de travail agréable : 

• 2 jours de repos consécutifs par semaine 

• Mise à disposition d'un logement individuel tout équipé (TV, WiFi) à proximité et avec parking 

• Mise à disposition de vélos pour se déplacer 

• Uniformes fournis et entretenus par nos soins 

• Avantages dans l’ensemble du groupe 

• Avantages pour visiter des Grands Crus Classés du Médoc et déguster leurs vins 

• Possibilité de formation et de promotions en interne 

• Opportunités de mobilité interne entre nos établissements 

• CDD Saisonnier 

• Salaire : selon profil 

Vous avez envie de nous rencontrer et vous êtes prêt(e) à écrire ce nouveau chapitre avec nous ?   

Postulez dès maintenant à l’adresse mail suivante :  careers.cordeillanbages@comohotels.com  

  Venez vivre une aventure humaine enrichissante dans notre belle région.