Chef de Rang (H/F) - La Bonne Etape

La Maison

Maison familiale depuis cinq générations, La Bonne Étape est un hôtel 4 étoiles et restaurant 1 étoile Michelin, membre des Relais & Châteaux. Située au cœur de la Haute Provence, la Maison incarne un art de recevoir authentique, précis et profondément humain.

La salle y joue un rôle essentiel : elle est le trait d’union entre la cuisine, le vin et l’expérience vécue par nos hôtes. Le service y est exigeant, élégant et sincère, toujours au service de l’émotion.

Le poste

En tant que Chef de Rang, vous êtes responsable de votre rang et garant(e) de la qualité du service auprès des clients qui vous sont confiés.

Sous la responsabilité du Responsable de salle, vous participez activement au bon déroulement des services et contribuez à offrir une expérience fluide, personnalisée et conforme aux standards de la Maison.

Missions principales

• Assurer la mise en place et le service de votre rang
• Accueillir les clients avec élégance et professionnalisme
• Présenter les plats et conseiller la clientèle avec précision
• Veiller au bon enchaînement des mets en coordination avec la cuisine
• Assurer le suivi du service jusqu’au départ des clients
• Participer à la transmission des standards de service auprès des commis
• Veiller à la propreté et à l’organisation de la salle
• Contribuer à l’ambiance et à l’image de la Maison

Profil recherché

• Formation hôtelière ou expérience équivalente en restauration gastronomique
• Expérience confirmée sur un poste similaire appréciée
• Excellente présentation et aisance relationnelle
• Sens aigu du service, du détail et de l’organisation
• Esprit d’équipe et attitude positive
• Maîtrise de l’anglais appréciée
• Envie de s’inscrire dans un projet professionnel durable

Conditions & avantages

• CDI – 39h, annualisation du temps de travail
• Rémunération : 1700 € net mensuel
• Deux jours de repos consécutifs (lundi & mardi)
• Horaires majoritairement en continu (coupure le week-end)
• Mutuelle d’entreprise prise en charge à 50 %
• Possibilité de logement durant la période d’essai (selon disponibilité)
• Tarifs préférentiels Relais & Châteaux – programme « Relais Team » (international)
• Guest Experience à LA BONNE ETAPE offerte chaque année à la date anniversaire du contrat
• 5 semaines de congés annuels (janvier à mi-février)
• Récupération des heures supplémentaires de 2 à 4 semaines au mois de novembre

Pourquoi nous rejoindre ?

Pour rejoindre une maison reconnue, où le service est un métier de précision, de relation et de transmission, au sein d’une équipe engagée et bienveillante.