Commis ( e ) Pâtissier ( e ) - La Marine

Poste à pourvoir pour la saison 2026 (dès février 2026) au restaurant La Marine, restaurant 3 étoiles Michelin situé face au port de l'Herbaudière sur l'île de Noirmoutier

"Une cuisine créative avec des produits de saison, basée sur la saveur des mets, dans un décor contemporain, entièrement rénové en 2025. Élégante et moderne, la salle du restaurant éveille l’esprit d’une croisière exceptionnelle, d’un voyage au plus près de l’histoire du Chef, propre à créer des souvenirs inoubliables. Vivre aux rythmes des marées de l’île de Noirmoutier, comprendre le terroir insulaire qui se cueille et se pêche au quotidien, déguster les créations marines et végétales d’Alexandre Couillon, le chef : bienvenue dans l’univers de La Marine !"

Poste à pourvoir au restaurant La Marine,

Caractéristiques des farines levure, additifs
Doser des ingrédients culinaires
Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Expérience en restauration gastronomique étoilée exigée.

Poste à pourvoir dès février 2026

Poste à temps plein 43h, 3jrs de congés hebdomadaires hors été : dimanche, lundi et mardi

Vous travaillerez :

*hors période estivale : du mercredi au vendredi service du dîner uniquement + samedi déjeuner et diner

 *juillet et août : du mercredi au dimanche service du dîner + samedi déjeuner

Poste à pourvoir à la Marine, restaurant 3 étoiles au Guide Michelin, sur le port de l'Herbaudière (environ 25-30 couverts).