Commis Sommelier - Capofaro Resort

Salina è la più verde delle sette isole eolie che si affacciano nel Mar Tirreno, patrimonio dell’Unesco e riserva naturale dal 1981 Alle pendici di Didyme, nome che deriva dal greco ed è riferito ai due monti “gemelli”, un tempo vulcani, che ne rendono inconfondibile il profilo, si trovano i vigneti di Capofaro che circondano piccoli edifici bianchi in tipico stile eoliano, arredati in uno stile essenziale. Le camere si affacciano sulle terrazze che guardano il mare e sulle isole di Panarea e Stromboli.

Ricerchiamo per la stagione estiva 2025 (maggio - settembre) un commis sommelier per completare l'organico del nostro team sommellerie.

La risorsa si occupa di:
• supportare l'head sommelier ma anche gestire in autonomia la proposta dei vini al tavolo e consigliare l'ospite nella scelta
• riordinare cantina e mantenere efficiente i propri strumenti di lavoro
• curare lo standard richiesto

Si richiedono:

• Esperienza comprovata di almeno 2 anni in enoteche, ristoranti o alberghi simili o di pari livello come sommelier.
• Padronanza della lingua inglese.
• Flessibilità di orario e disponibilità a turni giornalieri/serali.
• Organizzazione del lavoro.
• Orientamento ai risultati e proattività.
• Completano il profilo: passione, gestione del tempo e capacità di lavorare in un team.

• Certificazione Sommelier (AIS, ASPI, FISAR o simili)
• Italiano e inglese fluenti
• Padronanza dei vini nazionali e internazionali 

• Contratto a tempo determinato da subito fino a 30.09.2025 con vitto e alloggio e retribuzione commisurata all’effettiva esperienza della risorsa inserita.
• Lavoro in un ambito d'alto livello e possibilità di formazione e crescita sia individuale che professionale anche in altri hotel Relais & Châteaux.