Chef de Rang - Bar attendant

Un dolce risveglio di fronte al campo di golf, scoprire la montagna, i borghi medievali della Liguria, le bianche spiagge della Riviera, andare a spasso per i vicoli lastricati di Alassio o semplicemente prendere il sole sull'orlo della piscina. La Meridiana è il luogo sognato per un soggiorno indimenticabile. A tavola, tutta una serie di grandi vini italiani al ristorante Rosmarino e cucina locale presso il Bistrot. Questa affascinante dimora della Riviera italiana, a metà strada tra Montecarlo e Portofino, seduce per la sua accoglienza e il servizio efficiente e discreto.

Alla risorsa , in sinergia con il Restaurant Manager, è richiesto :

• Coordinare e supervisionare l'attività del bar,
• Organizzare il lavoro del team assegnato,
• Gestire le forniture e le scorte di bevande, controllando l'inventario e garantendo che il bar sia sempre ben rifornito.
• Garantire che tutte le attrezzature e gli spazi del bar siano sempre puliti, ordinati e conformi agli standard di igiene e sicurezza.
• Fornire un servizio di alta qualità, accogliendo gli ospiti, consigliando bevande e cocktail base, e assicurandosi che ogni cliente riceva un servizio eccellente.
• Collaborare con il resto dello staff per garantire una comunicazione fluida e un servizio senza interruzioni.
• Conosce e partecipa alla cura ed alla mise-en-place dei tavoli e del servizio e partecipa al lavoro e alle responsabilità del team di sala in modo propositiva.

REQUISITI RICHIESTI 

• Diploma o qualifica
• Ottima conoscenza della lingua italiana, inglese e/o francese
• Esperienza di almeno uno anno maturata nel ruolo in contesti con alta qualità di servizio
• Conoscenza dei sistemi ordini/comande Clienti via digital
• Massima serietà, etica professionale, senso del dovere, motivazione
• Completano il profilo: capacità organizzative e gestionali, comunicazione, orientamento al cliente e team working
• Il piacere della cura dei Dettagli, e di poter offrire una esperienza di prodotti regionali e del territorio
• Punto di merito: conoscenza del mondo Relais & Chateaux e dei sistemi/ procedure associate
• Referenze

SI OFFRE:
• Contratto a tempo determinato ( metà aprile - fine Ottobre )
• Assistenza costante (anche tramite procedure scritte) per arrivare alla completa operatività del ruolo
• Possibilità di crescita, ambiente di lavoro dinamico e giovane
• CCNL Turismo, inquadramento e retribuzione in base al profilo e all’esperienza
• Disponibilità Full time, su turni (pranzo/cena) da lunedì a domenica con un giorno di riposo
• Vitto e alloggio in un contesto di campagna a 2 passi dal mare

Inviare CV completo di fotografia e di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 - GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91. Non verranno prese in considerazione candidature che non rispecchino i requisiti richiesti, saranno considerare unicamente candidature inviate in forma scritta via email o lettera ( no whatsapp)