BOULANGER - LE PETIT NICE PASSEDAT

Situé à Marseille, Le Petit Nice PASSEDAT est un restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, appartenant au Chef Gérald PASSEDAT. L'établissement possède un hôtel 5 étoiles de 17 chambres référencé Relais & Châteaux ainsi qu'un restaurant bistronomique. Situé au bord de la mer, le lieu offre une vue imprenable sur la grande bleue.

Le Petit Nice, c’est toute une histoire de famille ! Depuis 1917, soit trois générations. Une première étoile en 1977 puis une deuxième en 1981 et enfin une troisième en 2008.
Dans son restaurant gastronomique 3 étoiles Michelin, Gérald Passedat propose une plongée sous-marine, vous entraînant peu à peu vers le grand fond sur la base d'une pêche éco-responsable. En effet, la préservation des fonds marins étant une priorité, le chef fait découvrir à ses clients différentes espèces et cuisine uniquement des produits de saison.
Bien plus maison de famille qu’hôtel ou restaurant, le Petit Nice est une auberge marine hors du temps.

Le Petit Nice Passedat recrute son boulanger.

Vous serez en charge de la fabrication des pains et viennoiseries
Vous élaborerez certaines pâtisseries.
Vous serez force de proposition pour de nouvelles créations.
 

PROFIL RECHERCHÉ
Vous êtes organisé et méthodique
Vos travaillez en parfaite autonomie
Une expérience en hôtellerie restauration serait un atout

BENEFICES : 

• 2 jours de repos consécutifs
• Mutuelle d'entreprise
• 50% des frais de transport pris en charge sur présentation d'un abonnement mensuel
• CSE d’entreprise
• Heures supplémentaires payées ou récupérées
• Tarifs préférentiels au Môle Passedat et dans tous les Relais Châteaux.