COMMIS DE CUISINE ou DEMI-CHEF DE PARTIE (H/F) - BAUMANIERE LA CABRO D'OR (13520)

Notre établissement Baumanière est un Relais et Châteaux, situé au pied du village des Baux de Provence dans le Parc Naturel des Alpilles.

Avec son hôtel 5*, son Spa, ses 2 restaurants gastronomiques dont un 3* Michelin, ses 3 piscines et sa boutique, Baumanière cherche avant tout à créer le bonheur de ses clients et ravir leurs papilles.

« Belles manières, art de vivre et d’accueillir êtres et choses avec un sens aigu du bonheur »

Telle était la définition de Baumanière par Monsieur Raymond Thuilier son fondateur, une philosophie que fait perdurer son petit-fils, Jean-André Charial, l’actuel propriétaire.

La brigade du restaurant gastronomique La Cabro d'Or (Chef de cuisine : Michel HULIN) recherche un(e) Commis de Cuisine ou Demi-Chef de partie (H/F) en CDD. 

Vos principales missions seront : 

• Préparation du matériel
• Mise en place du poste
• Réalisation des préparations préliminaires à la fabrication des plats
• Aide au dressage des plats
• Stockage et inventaire des denrées alimentaires
• Entretien du matériel
• Nettoyage

Profil recherché

• ​​​​​​Issu(e) d’un CAP/BAC PRO Cuisine, vous justifiez d’une expérience de 6 mois à 1 an minimum  sur un poste similaire et au sein d’un restaurant équivalent. 
• Forte motivation, rigueur, organisation et flexibilité 
• Capacité à travailler efficacement en équipe
• Sens de la discipline et de la hiérarchie

Informations contractuelles

• Poste en CDD – Prise de poste à compter du 01/11/2024 jusqu'au 05/01/2025
• Possibilité de renouvellement du CDD à la réouverture de l'établissement en Février 2025 ou évolution possible en CDI
• À temps plein (39h)
• 2 à 3 jours de repos par semaine (dont 2 consécutifs)
• Salaire : 1555 € à 1650 € net selon expérience et logement.
• Possibilité d’évolution sur un autre poste au sein de la cuisine, entre les restaurants et au sein des maisons Relais et Châteaux à l’internationale
• Vous avez la possibilité d’être logé(e) dans une chambre individuelle sur place, ou à proximité (maximum 10 à 15mn en voiture).

Les petits +

• Parking sous vidéosurveillance
• Repas fourni sur les jours travaillés - Cantine connectée FOODLES
• Tarifs préférentiels sur nos prestations (hôtel, restaurants, boutique, spa)
• Organisation d'évènements par le CSE (soirée de fin d’année, arbre de Noël)
• Avantage Relais Team pour séjourner à prix attractif dans des Maisons Relais & Chateaux du monde entier après 1 an d'ancienneté
• Prime de participation versée selon critère d’attribution imposée par la loi et suivant les bénéfices de l’entreprise
• Prime de cooptation
• Pour le personnel logé, des machines à laver et sèche-linge sont à disposition